Teknologi baru ternak ketam

Ahamad Sabki Mahmood (kanan) tertarik melihat ternakan ketam sambil diperhatikan oleh Teo Siong Wan (tengah) dan Norazman Adnan pada majlis kerjasama penyelidikan dan projek perintis ternakan ketam di Pulau Langkawi, baru-baru ini.

Bukan mudah untuk 'mereka cipta' satu habitat haiwan khususnya ternakan dalam air. Namun teknologi boleh memungkinkan segalanya meskipun kejayaan boleh ditentukan kemudian, selepas mengharungi tempoh percubaan yang lama.

Ini yang cuba dilakukan oleh TBV Management Sdn. Bhd. (TMSB) , sebuah syarikat tempatan yang berjinak-jinak dalam teknologi akuakultur untuk ternakan ketam nipah atau nama saintifiknya Scylla serrata.

Biasanya penyelidikan melibatkan organisme hidup menggunakan kaedah in situ atau pada keadaan habitat sebenar tetapi syarikat terbabit, yakin akan mencapai sesuatu yang memberangsangkan, sekali gus mampu melonjakkan pengeluaran hasil akuakultur khususnya ketam.

Bagaimanapun syarikat terbabit cuba memperkenalkan sistem tertutup yang mana air ternakan dikitar semula selepas dibersihkan secara automatik menggunakan teknologi khusus.

Teknologi yang dikenali sebagai Sistem Ketam Bersepadu (ICS) itu dianggap satu revolusi baru dalam bidang akuakultur yang mampu menjana pengeluaran ketam berlipat ganda.

Malah, syarikat terbabit bertuah kerana mendapat sokongan dan bantuan Jabatan Perikanan menerusi kerjasama Pusat Penyelidikan dan Pembangunan Akuakultur Kebangsaan, Pulau Sayak Kedah.

Menurut Pengarah Urusan TMSB, Datuk Norazman Adnan, pihaknya telah melabur sehingga RM1 juta sejak beberapa bulan lepas bagi membangunkan sistem tersebut di Kelibang, Langkawi dengan kerjasama Jabatan Perikanan.

Di pusat tersebut, anak ketam dibiakkan dalam kolam tetapi menghadapi masalah untuk membesar atau lambat mencapai saiz pasaran, selain masalah pemangsaan sesama sendiri dan berebut makanan.

Justeru, pihaknya kemudian memperkenalkan ICS yang mana anak-anak ketam yang beratnya 100 gram (g) di tempatkan dalam petak khas diperbuat daripada PVC untuk menjadi habitat kepada ternakan tersebut.

''Di bawah sistem yang ada ini, setiap seekor ketam ditempatkan dalam petak kecil itu yang mana ICS ini mempunyai sama ada 288 unit petak atau 868 unit," katanya ketika ditemui pada majlis perjumpaan kerjasama penyelidikan dan Projek Perintis Ternakan Ketam di Pulau Langkawi baru-baru ini.

Hadir merasmikan majlis tersebut ialah Timbalan Ketua Pengarah (Pembangunan) Perikanan, Datuk Ahamad Sabki Mahmood serta Pengarah Perikanan Kedah, Teo Siong Wan.

Norazman berkata, meskipun sistem tersebut masih di peringkat percubaan dan sedang diuji keberkesanannya, beliau melihat ia mempunyai kebaikan daripada pelbagai aspek antaranya mampu menyelesaikan masalah yang dihadapi penternak ketam.

Masalah tersebut termasuk sukar memperoleh benih, ketiadaan teknologi sesuai, dan modal yang tidak mencukupi.

''Oleh kerana kita masih mengimport benih ketam dari Thailand, Indonesia dan Vietnam, kami (TMSB) berazam menyebarkan teknologi ini kepada mereka yang berminat," katanya sambil memberitahu bahawa sistem yang di pasang di Langkawi itu baru beroperasi selama dua bulan.

Bagaimanapun, katanya, kerja-kerja pengawasan kualiti air supaya sentiasa mematuhi kehendak sistem, pengumpulan data dan bacaan lain dicatat untuk tujuan rekod.

Katanya, ketam akan cepat membesar jika bersalin kulit dan ini yang mendorong pihaknya dan Jabatan Perikanan mencari jalan bagaimana proses tersebut dapat dilakukan dengan kerap.

Proses salin kulit bermula pada keadaan biasa apabila mencapai umur 30 hari dan ketika itu, beratnya mencecah 180g dan ia menjadi cabaran utama sebelum cangkerangnya menjadi keras dalam tempoh enam jam.

Beliau menjelaskan, banyak aspek ternakan masih dalam penelitian bersama Jabatan Perikanan memandangkan ada dakwaan bahawa ketam nipah akan mati jika habitatnya tidak sesuai.

Ini kerana, ketam nipah sukakan kawasan gelap dan suka 'menyendiri' bagi mengelak menjadi habuan binatang lain.

Ketam juga dikatakan akan cepat membesar jika mencabut anggota badannya kerana ia akan tumbuh semula.

Ketam boleh dijual pada umur antara antara empat dan enam bulan atau apabila beratnya mencapai antara 350g dan 500g. Harga pasarannya boleh mencecah sehingga RM25 sekilogram.

Mengulas lanjut, beliau berkata, selain didorong oleh minat dan ingin membantu ramai pengusaha ternakan ketam, beliau berharap dapat membantu meningkatkan industri akuakultur itu ke tahap yang membanggakan.

Kenyataan beliau disokong oleh Ahamad Sabki yang menjelaskan bahawa kerajaan sedang giat meningkatkan pengeluaran hasil akuakultur negara dan langkah ke arah itu kini berada di landasan betul.

Kata Ahamad Sabki, pengeluaran akuakultur meningkat 20 peratus dalam tempoh 2007-2009 melibatkan ternakan seperti siput sudu, ketam, tiram.

Katanya, ketika ini jumlah pengeluaran spesies kerang-kerangan mencecah 135,00 tan metrik .

Selain itu, kerajaan juga mahu supaya pengusaha akuakultur mampu menjana pendapatan sehingga RM3,000 sebulan seperti yang disasarkan dalam Rancangan Malaysia Kesembilan (RMK-9).

Pada masa sama, ia menyokong Dasar Jaminan Bekalan Makanan 2008-2010 untuk menambah pengeluaran makanan negara bagi keperluan sendiri.

Mereka yang ingin mendapat maklumat lanjut boleh menghubungi TBV Management Sdn. Bhd. di talian 04-9499333.

Aeroswift majukan pusat ternakan burung walit RM4.5 juta

KULIM 17 Ogos - Aeroswift Consultancy Sdn. Bhd. (Aeroswift), syarikat perunding bumiputera, melaburkan RM4.5 juta bagi meneroka industri ternakan burung layang-layang atau walit secara komersial di Kampung Sungai Tengas, dekat sini.

Pengarah Eksekutif Aeroswift, Khairil Sani Wong Abdullah berkata, projek itu merupakan kerjasama antara syarikat berkenaan dan Persatuan Usahawan Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia (Pushpiam).

"Projek itu membabitkan pembinaan sembilan unit rumah burung walit dengan pembabitan ahli-ahli Pushpiam dengan harga RM359,000.

"Apabila siap kelak, setiap rumah itu mampu memuatkan kira-kira 8,000 ekor dan menjana pulangan kepada peserta sebanyak RM120,000 sebulan," katanya selepas lawatan kerja Timbalan Menteri Perdagangan Antarabangsa dan Industri (MITI), Datuk Mukriz Mahathir di sini kelmarin.

Menurut Khairil Sani, projek ternakan berkenaan menggunakan teknologi Indonesia yang mana kesemua burung walit akan dipelihara bermula peringkat penetasan telur.

Jelasnya, burung walit yang dipelihara di tempat lain menggunakan kaedah semula jadi iaitu mendirikan rumah atau tempat perlindungan dan ditambah dengan sistem audio serta membiarkan burung membuat sarang.

"Bagaimanapun, projek di Sungai Tengas ini agak unik kerana kita akan tetas sendiri telur burung walit dan pelihara sehingga besar.

"Apabila membesar, ia akan dilepaskan ke dalam sangkar lebih besar sebelum dapat mengeluarkan sarang yang boleh dikawal selia kualitinya," katanya.

Beliau memberitahu, projek tersebut telah mendapat sambutan menggalakkan daripada 108 ahli Pushpiam yang rata-ratanya terdiri daripada kaum bumiputera.

"Projek itu berpotensi besar kerana hasilnya begitu lumayan iaitu sekitar RM5,000 hingga RM7,000 bagi setiap kilogram sarang Gred Super A," katanya.

Tambah Khairil Sani, kesemua hasil sarang burung tersebut akan dieksport ke China menerusi rakan kongsinya, Forevery Swallow Health Ltd.

Sementara itu, Mukhriz berkata, industri ternakan burung walit berpotensi untuk dibangunkan memandangkan ia mempunyai nilai dagangan besar iaitu sekitar RM500 juta setahun.

"Permintaan kepada sarang burung ini juga didapati meningkat sejak kebelakangan ini khususnya bagi pasaran Eropah dan China," katanya.

Sehubungan itu, katanya para usahawan perlu merebut peluang keemasan itu dan kerajaan khususnya MITI bersedia membantu dengan menyediakan modal serta kemudahan meluaskan pasaran.

Margenta ganti tembakau

Rohani Abdul Karim (dua dari kanan) menuai kacang margenta sebagai tanda perasmian pelancaran jenis baru kacang tanah di Stesen Penyelidikan MARDI, Telong, Bachok, kelmarin.

BACHOK - Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) memperkenalkan kacang tanah jenis baru kepada masyarakat tani yang dinamakan sebagai Margenta di Stesen Penyelidikan MARDI Telong di sini semalam.

Margenta yang dibawa masuk ke negara ini dari Malawi telah melalui rantaian kajian pengesahan kesesuaian sejak 2004 dan terbukti berpotensi untuk dijana sebagai industri kelak.

Dengan tempoh matang yang lebih pendek, daya ketahanan penyakit lebih tinggi, saiz lebih besar, hasil dan kualiti lebih baik berbanding jenis tempatan, ia bersesuaian dengan cita rasa pelanggan dan kehendak pengilang.

Tumpuan penyelidikan oleh MARDI diterajui dua penyelidik utamanya, Zaharah Ariffin dan Yahaya Hussain bermula daripada tekanan untuk mendapatkan tanaman alternatif bagi menggantikan tembakau di tanah beris terutama di negeri ini.

Pelancaran jenis baru itu disempurnakan oleh Timbalan Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Rohani Abdul Kadir. Turut hadir Ketua Pengarah MARDI, Datuk Dr. Abd. Shukor Abd. Rahman.

Pada majlis itu, Rohani turut meninjau penggunaan mesin bagi menyemai, menuai dan menanggalkan kacang bagi memudahkan penanaman secara ladang.

Sempena pelancaran itu juga, MARDI mengatur seminar pemindahan teknologi tanaman itu kepada 100 peserta yang mewakili pertubuhan dan kumpulan masyarakat tani di negeri ini di samping membekalkan benih kepada mereka.

Berucap pada majlis itu Rohani berkata, kacang tanah masih merupakan tanaman kontan yang diusahakan secara kecil-kecilan di negara ini dengan keluasan merosot kepada 260 hektar pada tahun lalu.

"Namun permintaan terhadap kacang tanah adalah tinggi sebagai contoh pada tahun 2002, pengeluaran dalam negara cuma 1,637 tan metrik manakala permintaan pula sebanyak 31,933 tan metrik.

"Bagi memenuhi keperluan, negara terpaksa mengimportnya dengan nilai lebih RM48 juta," ujarnya.

Katanya, hasil kajian menunjukkan tanaman di tanah beris menghasilkan purata lebih tinggi iaitu 3.87 tan metrik sehektar berbanding tanah lanar sungai iaitu 2.62 tan metrik.

Beliau mengambil contoh, di jajahan ini lebih 6,000 daripada 13,037 hektar sudah tidak lagi ditanam tembakau dan dengan prasarana ladang sedia ada, ia boleh dijadikan ladang kacang tanah terbesar.

Katanya, dengan jangkaan impak positif yang tinggi disandarkan kepada jenis baru ini, kemungkinan kedudukan tanaman ini yang tidak layak menerima insentif akan dikaji semula oleh kementerian.

"Keluasan tanaman dan bilangan petani yang terlibat kini adalah kecil, jadi ia tidak tersenarai sebagai tanaman singkat masa yang layak menerima insentif," ujarnya.

Beliau seterusnya mengingatkan MARDI supaya tidak bertindak sebagai penjana teknologi pertanian sahaja tetapi perlu membantu meningkatkan pengetahuan petani agar menggunakan teknologi berkenaan.

"Pencapaian MARDI bukan sahaja diukur dengan bilangan teknologi yang dihasilkan.

"Kejayaan wajar diukur melalui berapa banyak teknologi itu diterima pakai dan menyumbang kepada perkembangan industri pertanian negara," ujarnya.

Utara: Premis kedai jadi pusat ternak burung

HUTAN MELINTANG: Burung layang-layang yang lendirnya dikatakan berkhasiat untuk mengembalikan tenaga batin, kini menjadi industri eksport yang besar, namun bagi penduduk Taman Desa Aman dan Taman Muhibah di sini, ia menjadi masalah besar kepada ketenteraman mereka.

Kira-kira 2,500 penduduk dua taman itu mendakwa tidak dapat tidur nyenyak waktu malam kerana sering diganggu bunyi bising burung berkenaan.

Burung layang-layang berbulu putih dan hitam yang dikenali sebagai burung walid atau nama saintifiknya Aerodranus Fuchipaga ‘diternak’ di sekitar kawasan perumahan itu kerana permintaan yang tinggi di pasaran antarabangsa.

Apa yang menjadi tanda tanya penduduk ialah keseluruhan 88 unit premis kedai di tiga blok bangunan tiga tingkat berdekatan tidak ada perniagaan dijalankan sebaliknya dibina khusus untuk burung itu bersarang serta beroperasi sejak setahun lalu.

Penduduk yang ditemui Berita Harian menyatakan kesal dan kecewa bagaimana bangunan itu boleh dibenarkan dijadikan tempat pemeliharaan habitat burung dikelilingi taman perumahan penduduk.

Pihak Rukun Tetangga (RT) taman perumahan itu ada menghantar bantahan kepada Majlis Perbandaran Teluk Intan (MPTI) yang meminta operasi menternak burung itu segera dipindahkan ke tempat lain, tetapi sehingga ini kegiatan itu masih berterusan.

Pengerusi Penyelaras Keselamatan RT taman itu, Mat Termizin Jedal, 50, berkata pihaknya turut membuat aduan kepada Menteri Besar, Datuk Seri Dr Zambry Abdul Kadir bagi memantau perkara itu.

"Seluruh penduduk membabitkan lebih 400 unit rumah di dua taman perumahan ini mengalami tekanan kerana gangguan bunyi bising burung itu sepanjang masa," katanya.

Beliau berkata, bunyi kicauan ribuan ekor burung itu lebih ketara pada waktu malam bermula dari jam 10 malam hingga 6 pagi.

"Kami tidak boleh tidur malam kerana bunyi burung itu terlalu kuat dan menerusi peralatan suara burung yang dipasang menyebabkan kami sering terkejut dari tidur," kata penduduk, S Murallia, 48 dari Taman Desa Aman.

Suri rumah P Angele, 48, berkata anaknya tidak dapat mengulang kaji pelajaran terutama pada waktu malam kerana gangguan bunyi burung berkenaan.

Syarikat swasta perluas pasaran kerepek PWPK

NORDIN dan isterinya, Zaini Hassan menjual pelbagai produk kerepek di kedai mereka.

Risda peruntuk RM50,000 bina bangunan kumpul hasil

TANGKAK: Pengeluaran pelbagai produk kerepek yang diusahakan Perkumpulan Wanita Pekebun Kecil (PWPK) Daerah Ledang kini melangkah jauh apabila produk itu turut dipasarkan oleh sebuah syarikat swasta sehingga ke luar negeri ini melalui Pusat Pengumpulan Pengeluaran Hasil Pekebun Kecil (PPPK) di Sungai Mati, yang ditubuhkan Disember lalu.

Jika sebelum ini produk kerepek keluaran PWPK daerah itu hanya dipasarkan di sekitar kampung berhampiran, kini ia berjaya memperluaskan produk sehingga ke Kuala Lumpur, Kelantan, Terengganu dan Perlis.

Selaras dengan usaha itu satu majlis perasmian PPPK Sungai Mati dan majlis menandatangani Memorandum Persefahaman (MoU) Bekalan Pengeluaran Industri Kecil Sederhana (IKS) antara PWPK Daerah Ledang dengan NBA Enterprise.

Setakat ini, enam daripada 10 PWPK Daerah Ledang iaitu Serom Tiga, Serom Lima, Kampung Durian Condong, Parit Bunga Raya Hujung, Kampung Hujung Tambak dan Kampung Sri Tanjung yang disertai oleh kira-kira 90 keluarga, menandatangani MoU dengan syarikat berkenaan.

Pengarah Risda Johor, Ka`ab Alias, berkata melalui kerjasama itu pihaknya berharap dapat membantu meningkatkan pendapatan pekebun kira-kira RM2,000 sebulan menjelang akhir tahun ini.

AHLI Parlimen Ledang, Hamim Samsuri menarik tirai perasmian Pusat Pengumpulan Pengeluaran Hasil Pekebun Kecil Sungai Mati, baru-baru ini.

Katanya, selain tugas utama Risda membantu pekebun melalui tanam semula, pihaknya mengadakan program memasarkan produk yang dihasilkan oleh keluarga pekebun bagi meningkatkan pendapatan mereka.

“ Jika semua isteri pekebun yang menyertai PWPK itu membuat kerepek, pasaran mereka biasanya terhad di kawasan sekitar kampung saja tetapi melalui MoU dengan syarikat swasta itu mereka dapat memasarkan produk ke kawasan lebih jauh, sekali gus membantu meningkatkan pendapatan, ” katanya.

Sehubungan itu, beliau berharap program itu dapat dijalankan secara berterusan dan semua ahli PWPK komited bagi menghasilkan produk kerepek yang berkualiti untuk mendapat pasaran.

Pengarah Urusan NBA Enterprise, Nordin Ashari, berkata PPPK mendapat peruntukan Risda sebanyak RM50,000 untuk membina bangunan tambahan yang dijadikan sebagai pusat pengumpulan hasil.

Katanya, sejak pusat itu dibuka hujung tahun lalu, setiap PWPK membekalkan antara 30 kilogram hingga 40 kilogram kerepek sebulan yang kemudian dipasarkan ke pelbagai lokasi lain sehingga ke Kuala Lumpur, Terengganu, Kelantan dan Perlis.

“Usaha sama itu membantu meningkatkan jumlah hasil jualan peserta dan pada masa yang sama membantu saya menambahkan produk untuk memenuhi pelanggan syarikat yang juga pelanggan tetap di kalangan peniaga kecil, peniaga pasar malam dan orang awam, ” katanya.

Nordin berkata, pihaknya turut menentukan kualiti setiap produk bagi memastikan ia mendapat pasaran yang baik dan semua ahli PWPK turut memahami peranan mereka untuk menghasilkan pengeluaran produk kerepek bermutu dan memenuhi tahap kualiti yang ditetapkan.

Pengerusi PWPK Durian Condong, Rohainah Sulaiman, 35, berkata kewujudan PPPK berjaya menambah pendapatannya kira-kira RM500 sebulan melalui penjualan kuih siput dan kuih jintan manis yang dihasilkan kira-kira 15 ahli perkumpulan itu.

Katanya, sejak awal tahun, pihaknya memasarkan kira-kira 60 kilogram kerepek ke PPPK, sebagai tambahan kerepek yang dipasarkan di sekitar daerah ini.