Mulanya tanam suka-suka, kini menguntungkan

Oleh KHAIRUNNISA SULAIMAN
nisa.sulaiman@utusan.com.my

Khadijah Mustapa

Menerima pelawaan membuat liputan mengenai tanaman malberi menimbulkan pelbagai persoalan mengenai pokok yang menjadi santapan ulat sutera ini.

Bertemu dengan mantan guru, Khadijah Mustapa, 58, merungkai segala persoalan yang terbuku sejak seminggu.

Memulakan bicara, Khadijah bercerita, sebatang ranting malberi yang dibawa oleh seorang ahli keluarga sekembali dari United Kingdom (UK) mengubah kehidupannya sekeluarga.

Katanya, pokok malberi tumbuh subur di UK bagaikan kawasan semak dan buahnya yang masam-manis enak dimakan terutama bagi pelajar negara ini.

"Dengan sebatang dahan, suami saya, Abdul Jalil Nong menanamnya secara suka-suka kerana kami sekeluarga memang gemar bertani," katanya semasa ditemui di rumahnya di Kampung Rasa Tambahan, Rasa, Hulu Selangor, Selangor.

Apabila pokok malberi yang ditanam mula mengeluarkan hasil, Khadijah membuat jem serta jus dan memberikannya kepada guru sekolah di tempatnya mengajar.

"Sambutan yang diterima amat menggalakkan dan ramai yang ingin membeli produk baru ini," katanya sentiasa mendapatkan maklumat mengenai malberi melalui Internet.

Mendapati pokok dan buah malberi mempunyai banyak kegunaan, Khadijah mula menghasilkan jus, jem, teh dan dadih bagi kegunaan sendiri.

Bagaimanapun rakan serta keluarga yang berkunjung ke rumah dan merasai produk malberi hasilan tangan Khadijah menggalakkan beliau mengkomersialkannya.

Bermula dengan menjual pada rakan dan sahabat di sekolah serta jiran berhampiran, Khadijah mula terfikir mengkomersialkannya.

Setelah lima tahun mengusahakan jem malberi secara kecil-kecilan, setelah bersara Khadijah mula mengambil langkah membesarkan perniagaannya.

Menerima nasihat rakannya Zainon Ariffin, Khadijah meminta khidmat nasihat Jabatan Pertanian bagi meningkatkan mutu produk jem buatannya selain menghasilkan produk lain seperti jus, teh dan topping dadih.

"Jabatan Pertanian membantu memberikan khidmat nasihat mengenai pembuatan jem, teh, jus dan dadih.

"Saya juga menggunakan kemudahan di Jabatan Pertanian Rasa bagi menghasilkan produk," katanya yang menghasilkan dan mengeluarkan produk di bawah syarikat DMJ Enterprise.

Bagi memenuhi permintaan yang semakin bertambah, Khadijah yang sekarang mengusahakan tanaman malberi di tanah seluas suku ekar kini mula menanamnya di kawasan seluas kira-kira empat hektar (11 ekar) di Batang Kali, Selangor.

Khadijah menanam pokok malberi secara berperingkat bagi membolehkan hasil dituai secara berterusan.

Ditanya mengenai pengurusan tanaman malberi, beliau berkata, malberi mudah ditanam dan dijaga tetapi tanaman ini menarik ulat beluncas dan burung.

"Pokok malberi, pokok renek seakan-akan semak mengambil masa tiga bulan untuk berbuah dan biasanya buah yang pertama kali tidak digunakan.

"Kami menggunakan buah yang terhasil pada kali ke dua dan seterusnya bagi memastikan mutu," katanya yang mendapat bantuan pelbagai agensi kerajaan seperti Mara, Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (FAMA) dan Jabatan Pertanian.

Buah malberi yang unik tetapi mempunyai keistimewaan untuk menghasilkan banyak produk hiliran.

ulat sutera

Memandangkan daun malberi adalah makanan ulat sutera, musuh semulajadinya adalah ulat beluncas.

Bagi menghalang ulat beluncas, Khadijah tidak menggunakan racun serangga sebaliknya hanya hanya membuang serangga yang ada.

Mengenai ancaman burung pula, Khadijah tidak menggunakan malberi sisa makanan burung dan hanya buah yang sempurna.

Mencari maklumat mengenai pokok malberi, Khadijah mendapat tahu, buah malberi masak boleh dimakan mentah.

Selain itu, buah malberi juga boleh digunakan dalam masakan seperti pai, tart dan minuman kordial.

Buah malberi hitam yang biasa terdapat di barat daya Asia, manakala malberi merah yang ditemui di Amerika Utara mempunyai rasa yang kuat.

Malberi hitam, merah dan putih terdapat dengan banyaknya di India, Azerbaijan, Syria, Armenia, Pakistan, Iran dan Afghanistan dipanggil malberi unggul.

Buah malberi hitam pula diimport ke Britain dalam abad ke-17, atas alasan membantu industri ulat sutera.

Bagaimanapun malberi banyak digunakan dalam perubatan tradisional terutama untuk merawat kurap.

Pokok malberi dibawa ke negara ini oleh pedagang Cina sebagai makanan ulat sutera dan sebagai ramuan ubatan tradisional.

Malahan tumbuhan ini mempunyai pelbagai khasiat dalam perubatan tradisional cina sejak 1800 tahun lalu.

Keseluruhan pokok boleh dimanfaatkan, di mana buahnya boleh dimakan mentah atau dibuat jem, daunnya dijadikan teh dan batang serta akar boleh direbus untuk diminum.

Khasiatnya paling popular dalam formulasi tradisional bagi mengelakkan kencing manis, mengurangkan tekanan darah tinggi serta merendahkan paras kolestrol dalam darah.

Mereka yang berminat untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai produk malberi boleh menghubungi Khadijah Mustapa di 012-9026676 atau 03-60579197.

Info pokok malberi

Malberi atau morus merupakan 10 hingga 16 jenis spesies pokok daun luruh yang biasa terdapat di kawasan temperat panas dan subtropikal di Asia, Afrika, Eropah dan Amerika dengan majoritinya di Asia.

lBerkait rapat dengan genus Broussonetia juga dikenali dengan malberi atau Paper mulberry, Broussonetia papyrifera.

Klasifikasi saintifik

Alam: Plantae

Filum: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Order: Rosales

Famili: Moraceae

Kumpulan: Moreae

Genus: Morus

Johor: 840 peserta terima 21,000 anak ayam, itik telur

BATU PAHAT: Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) Johor membekalkan 21,000 anak ayam kampung dan itik telur kepada 840 peserta ternakan berkelompok di seluruh negeri ini, tahun ini.

Bagaimanapun, jumlah itu berkurangan berbanding 40,125 anak ayam kampung dan itik yang diagihkan pada 2008 kerana ketika itu jumlah peserta 1,605.

Pada 2008, seramai 1,400 peserta menyertai projek ternakan ayam kampung yang berjumlah 35,000 ekor, manakala 100 peserta mengambil bahagian dalam projek menternak 2,500 itik telur dan 105 lagi menternak 2,625 itik daging.Tahun ini, peserta hanya menternak dua ternakan iaitu masing-masing 420 peserta menternak 10,500 ayam kampung dan itik telur juga berjumlah 10,500.

Ketua Unit Unggas JPV Johor, Mansor Sulaiman, berkata di daerah Batu Pahat dua kawasan Dewan Undangan Negeri (DUN) iaitu Rengit dan Senggarang sudah melaksanakan projek ternakan itu.

Beliau berkata, di Rengit 40 peserta terbabit menternak 1,000 itik telur, manakala di Senggarang pula 1,000 ayam kampung diagihkan kepada 40 peserta."Projek ini sebahagian daripada Program Bumi Hijau, Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani yang dilaksanakan untuk menggalakkan orang ramai khususnya penduduk kampung tradisional untuk menternak ayam kampung dan itik telur serta itik daging.

"Program ini diadakan bagi menambah pengeluaran makanan untuk keperluan sendiri atau dipasarkan yang akhirnya boleh membantu peserta menambah pendapatan dan tahun ini, JPV Johor mengagihkan 10,500 anak ayam kampung dan 10,500 lagi anak itik telur untuk diternak peserta di seluruh negeri," katanya.

Beliau berkata, setiap peserta yang terpilih menyertai program ternakan berkelompok itu menerima bantuan berjumlah RM281.95 seorang.

"Bantuan itu meliputi kos ayam ayam atau itik yang berusia tiga minggu, ubat antistres, gula merah, teknologi Effective Microorganism (EM), antibiotik, palong makanan dan palong air.

"Program ternakan berkelompok ini ternyata berjaya membantu penduduk kampung menambah pendapatan seperti projek ternakan itik telur di Rengit yang kini sudah mengeluarkan hasil," katanya.

Utara: 25 hektar diusahakan dengan pertanian

KERAJAAN negeri akan memastikan semua tanah terbiar di Perlis dibangunkan, terutama tanah stok yang dikenal pasti mempunyai potensi besar untuk tujuan pembangunan.

Menteri Besar Perlis, Datuk Seri Dr Md Isa ketika menjawab soalan lisan Khairi Hasan (BN-Mata Ayer) berkata, kerajaan negeri melalui Perbadanan Kemajuan Ekonomi Negeri Perlis (PKENPS) mengenal pasti tujuh lokasi tanah stok yang berpotensi dibangunkan.

Beliau berkata, selain 25 hektar tanah di Batu 8 di Beseri dan Bukit Jernih yang akan dibangunkan sebagai tanah pertanian, kerajaan negeri turut mengenal pasti projek berskala besar, bagi memastikan usaha menjana pembangunan ekonomi negeri berjalan rancak.

"Antaranya, pembangunan Taman Teknologi Pauh dengan keluasan 31 hektar di Pauh, Bandar Baru Padang Besar dengan keluasan 14 hektar di bandar sempadan serta 19 hektar lagi tanah di Sungai Batu Pahat untuk kegunaan Pusat Benih Sime Darby yang akan dimajukan pada Rancangan Malaysia Kesembilan (RMK-9) dan Rancangan Malaysia Ke-10 (RMK-10).

"Buat masa sekarang, stok tanah di Perlis mencukupi bagi merancang pembangunan projek akan datang," katanya.

Sementara itu, Pengerusi Jawatankuasa Tanah, Perhutanan, Alam Sekitar dan Penguatkuasaan negeri, Mat Rawi Kassim ketika menjawab soalan Dr Por Choo Chor (BN-Indera Kayangan), berkata peratusan tanah terbiar di negeri ini adalah terlalu kecil, terutama di sekitar kawasan Perlis utara, kerana keseluruhan tanah kerajaan yang boleh diusaha untuk bercucuk tanam sudah diteroka sejak berpuluh tahun dulu.Bagaimanapun, katanya, kerajaan negeri melalui Jabatan Pertanian sedang meneliti tanah yang disimpan untuk dimajukan. Sebagai contoh, Jabatan Pertanian kini mengusahakan tanah di Sungai Batu Pahat selatan dan Batu Bertangkup Selatan.

"Bagi tanah individu terbiar, satu inisiatif diambil untuk menjalankan aktiviti pertanian seperti tanaman mempelam dan serai paha ayam. Antara kawasan terbabit adalah Titi Tinggi dan Alor Ara.

"Selain bidang pertanian, cadangan turut dibuka untuk sebarang projek daripada pihak swasta termasuk untuk menyediakan taman tema air seperti di Bukit Merah di Perak atau Sunway Lagoon di Selangor.

"Apa pun, usaha mewujudkan taman tema sedemikian memerlukan belanja yang besar baik dari segi pembinaan atau operasi. Tambahan pula dengan penduduk Perlis yang tidak melebihi 250,000 orang, projek sedemikian dilihat masih tidak diperlukan," katanya.

Johor: Projek tani 26 pelajar pendidikan khas juara

PONTIAN: Kegigihan 26 pelajar pendidikan khas bermasalah pembelajaran di Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Sri Kukup, di sini mengusahakan kawasan pertanian ternyata berbaloi apabila mereka terpilih sebagai juara pertanian di peringkat negeri, baru-baru ini.

Mereka mengusahakan sebidang tanah di kawasan sekolah itu dikenali sebagai Laman Pertanian Kelas Integrasi yang ditanam dengan pelbagai jenis sayuran antaranya kacang panjang, terung, timun, lada, sawi, kucai, cendawan, jagung dan labu manis yang hidup subur.

Selain itu, pelajar yang mengendalikan laman pertanian itu turut mengusahakan ternakan ikan keli.

Ketua Unit Program, Maryati Md Khalid, berkata program berkenaan memberi peluang kepada pelajar pendidikan khas untuk mengalami dan melakukan sendiri aktiviti bagi memenuhi konsep Taman Ternak Makan Sendiri.

Beliau berkata, pelbagai pengetahuan pertanian dicurahkan kepada pelajar mengikut kaedah dan teknik yang betul dengan bantuan pegawai pelbagai unit dari Pejabat Pertanian daerah seperti cara mengendalikan sudut semaian, tanaman sayuran hijau, tanaman herba dan ternakan ikan keli sistem Pro-Asli.

Katanya, di sudut semaian, pelajar diberi pengetahuan cara menyemai pelbagai jenis pokok, khususnya sayur-sayuran mengikut kaedah dan teknik yang betul.

"Selain itu, pelajar juga dilatih menyelenggarakan model perusahaan tanaman cendawan tiram, memberi pendedahan kepada pelajar untuk mengenali jenis tanaman herba dan kaedah ternakan ikan keli sistem Pro-Asli yang berasaskan ternakan organik," katanya.

Maryati berkata, pendedahan dengan pelbagai teknik yang betul mengenai cara bercucuk tanam amat penting kepada pelajar kerana ia dapat melatih mereka cara mengendalikan satu kawasan pertanian dengan baik sekali gus mampu menjadikan bidang pertanian sebagai pilihan kerjaya pada masa depan.

Timur: Penternak itik e-Kasih gembira nikmati hasil

Peroleh pendapatan sehingga RM600 sebulan

KOTA BHARU: Seramai 33 peserta program e-Kasih yang menyertai ternakan itik telur Jabatan Pembangunan Persekutuan (JPP) Kelantan kini bernafas lega apabila usaha mereka mula membuahkan hasil apabila mampu memperoleh pendapatan antara RM500 hingga RM600 sebulan sejak awal bulan lalu.

Pasaran telur itik diusahakan penduduk miskin itu berjalan lancar hasil bimbingan Pengarah Urusan Himsak Agro Resources, Mohd Asyrafuddin Mohd Ghazali, 24, yang dilantik JPP sebagai mentor program berkenaan.

Usaha gigih anak muda terbabit yang ikhlas untuk membantu keluarga miskin itu keluar dari belenggu kemiskinan ternyata membawa keuntungan kepada kedua-dua pihak. Setiap peserta kini berpuas hati melihat usaha mereka kini membuahkan hasil.

"Saya bersyukur kerana hasrat JPP dan saya membantu keluarga miskin yang dipilih menyertai program ini mula membuahkan hasil apabila apabila setiap keluarga mampu meraih pendapatan tambahan antara RM500 hingga RM600 sebulan.

"Setiap dua hari sekali, saya meraih telur itik yang dihasilkan oleh ternakan yang dijaga oleh 20 peserta e-Kasih sekitar Pengkalan Kubor dan 13 peserta sekitar Kota Bharu untuk diproses menjadi telur masin sebelum dipasarkan di seluruh Kelantan dan kini sedang dikembangkan ke Terengganu.

"Setiap peserta menerima bayaran sebaik telur itik dikutip. Bekalan itu akan diproses menjadi telur masin sebelum dipasar kepada kedai makan, pasar raya, kedai runcit serta beberapa hotel tempatan," katanya.

Beliau memberitahu demikian selepas perasmian program itu peringkat Jajahan Tumpat oleh Ahli Dewan Undangan Negeri (Adun) Pengkalan Kubor, Datuk Noor Zahidi Omar di Kampung Bunuhan, dekat sini.

Mohd Asyrafuddin yang juga anak kepada Pengarah Jabatan Pelajaran Kelantan, Mohd Ghazali Abd Rahman itu, berkata walaupun menghadapi kesulitan kerana perlu keluar masuk kampung untuk mengutip telur itik setiap peserta, namun didorong niat ikhlas ingin membantu peserta e-Kasih itu, kepayahan itu terpaksa diketepikan.

"Saya juga turut menyertai pameran Hari Peladang, Penternak dan Nelayan di pekarangan Stadium Sultan Mohamad Ke-IV yang sedang berlangsung hingga 29 Julai ini dalam usaha memperluaskan pasaran telur itik keluaran peserta e-Kasih.

"Saya dalam proses mencari pasaran lebih meluas itik telur kerana penting untuk setiap peserta e-Kasih memperoleh pendapatan lumayan sekali gus usaha JPP membantu mengeluarkan mereka dari kepompong kemiskinan berjaya kita lakukan," katanya.

Beliau berkata, sejak program e-Kasih dilaksanakan awal Jun lalu, syarikatnya mengumpul lebih 60,000 biji telur itik yang diproses menjadi telur masin daripada 33 peserta itu membabitkan 27 peserta di bawah JPP dan enam di bawah Risda Kelantan.

"Setiap peserta menerima bekalan 150 ekor itik spesies Khaki Champbell yang dibeli dari Melaka dan turut menerima bantuan bekalan makanan asas ternakan itu secara percuma selama dua bulan. JPP Kelantan memperuntukkan RM300,000 bagi menjayakan program ini.

"Ia adalah untuk membantu peserta membina reban selain membekalkan bahan makanan itik. Saya juga sedang menunggu peruntukan bagi menjayakan fasa kedua projek ini yang akan disertai 33 peserta," katanya.

Bagi fasa kedua, seramai 15 keluarga miskin dari jajahan Bachok; Pengkalan Kubor (10); Pasir Puteh (enam) dan tiga lagi peserta dari Pasir Mas yang masing-masing bakal menerima 150 ekor itik sebelum Ramadan ini.

Kini, Himsak Agro Resources sedia menerima bekalan dan tempahan telur itik dan telur segar. Mana-mana pihak yang mahu mendapatkan bekalan telur itik masin projek e-Kasih JPP Kelantan boleh berbuat demikian dengan menghubungi telefon, 019-9078228 atau 017-4327228.

Oleh Betty Subaryati
bhkb@bharian.com.my